Page 11 - Impresa Artigiana CNA Piemonte Nord ottobre 2018

IMPRESA AR TIGIANA CATEGORIE

Incontro di CNA Agroalimentare

con le imprese produttrici della zona

Al centro del seminario del 26 ottobre etichettatura, regolamenti e il progetto
‘SmartTag’ per la valorizzazione del Made in Italy nel settore alimentare

L’Unione Agroalimentare CNA Piemonte Nord, in in Europa, e Sixtema, società controllata da InfoCert
collaborazione con Appafre (Associazione produt- e partner tecnologico del mondo CNA, in collabora-
tori di pasta fresca), ha organizzato una serata per le zione con CNA Agroalimentare.
imprese produttrici del settore agroalimentare per Per informazioni, CNA Agroalimentare Piemonte
presentare le ultime novità in materia di etichettatu- Nord, Marco Pasquino, tel. 0161 251687 oppure 0321
ra degli alimenti e di obblighi per la diminuzione de- 33388.
gli effetti dell’acrilamide. Il problema dell’acrilamide
riguarda in particolare i prodotti da forno, la ristora-
zione e le torrefazioni. Durante la serata è stato pre-
sentato anche ‘SmartTag’, il nuovo progetto per la
valorizzazione e certificazione dei prodotti alimenta-
ri italiani. L’incontro si è tenuto venerdì 26 ottobre
nella sede CNA di Borgomanero e ha visto gli inter-
venti del presidente dell’Unione Agroalimentare di
CNA Piemonte Nord e Appafre, Fabio Fontaneto,
del responsabile nazionale di CNA Agroalimentare
Gabriele Rotini, della consulente di diritto alimentare
di Sixtema spa Maria Pia Miani, della sales specialist
di Sixtema Barbara Boschi.
“I vantaggi per i produttori che decideranno di
utilizzarlo - hanno spiegato - sono tanti. Possono così
certificare la qualità dei loro prodotti, le tecniche di
lavorazione utilizzate, nonché i luoghi di raccolta e
lavorazione delle materie prime”.
Il progetto è sviluppato da InfoCert (Gruppo Tec-
noinvestimenti), la più grande Certification Authority

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