Page 15 - Impresa_Artigiana_CNA_PiemonteNord_aprile15
P. 15
IMPRESA ARTIGIANA C AT E G O R I E
Incontri alla CNA sulle nuove regole
per l’etichettatura degli alimenti
Grande partecipazione ai seminari svolti nelle sedi di Novara,Verbania e Arona
per chi produce, lavora, somministra e commercializza prodotti alimentari
Sono entrate in vigore il 13 dicembre 2014 le nuo- A tutti gli incontri hanno partecipato numerose
ve regole che riguardano le modalità di informazio- imprese, che hanno mostrato molto interesse per gli
ne sugli alimenti, in base al Regolamento UE argomenti trattati, facendo domande d’approfon-
1169/2011, a cui devono attenersi tutti coloro che dimento ai relatori.
producono, lavorano, somministrano e commercia-
lizzano alimenti. Per informazioni,
CNA Alimentare Piemonte Nord,
Le novità introdotte con questo regolamento so-
no numerose, per questo la CNA Piemonte Nord ha Luca Zenoni, tel. 0323 52385
organizzato degli incontri informativi rivolti agli ope-
ratori di questi settori, che si sono svolti presso le sedi Luca Zenoni e Patrizia Morbidelli
di Novara, il 18 febbraio, di Verbania, il 23 febbraio, e
di Arona il 23 marzo. I partecipanti all’incontro di Arona
“Lo scopo del regolamento - ha spiegato Patrizia
Morbidelli, biologa, esperta alimentare e consulen-
te CNA - è di uniformare l’etichettatura dei prodotti
alimentari in tutti i Paesi dell’Unione Europea, per
una maggiore salvaguardia della salute del consu-
matore, che secondo il legislatore, deve essere mes-
so nelle condizioni di esprimere una scelta più con-
sapevole. Per il settore della ristorazione non è anco-
ra chiaro come devono essere stampate le etichet-
te e dove dovranno essere messe”.
Altra novità, tra le novità, è che nel 2016 entrerà
in vigore anche l’obbligo di indicare nelle etichette i
valori nutrizionali degli alimenti.
“L’aspetto più rilevante - ha aggiunto Luca Zeno-
ni, responsabile CNA Alimentare Piemonte Nord - è
che le nuove regole riguardano anche le attività di
somministrazione, come ristoranti, bar e mense”.
I partecipanti all’incontro a Novara I partecipanti all’incontro a Verbania
15
